生産環境において、全国でも有数の良好な漁場である長崎の海で育成されたぶりは、引き締まった身が特徴で、よく脂が乗っています。
長崎県の適正養殖業者認定を受け、品質及び育成管理が徹底された信頼性の高い生産者からのみ出荷されています。
刺身・ぶりしゃぶはもちろん、焼き物でも美味しくいただけます。