加工品
「鯛だし万能スープ」は長崎県産養殖真鯛の頭だけを使った出汁スープです。 300gのお湯で希釈するだけで、簡単に上品な香りとうま味が楽しめるスープを作ることができます。
うどん、そば、ラーメンの出汁や、炊き込みご飯、鯛茶漬け、中華スープの出汁として、また、炒飯、パスタ、焼きそば、炒め物など、色々な料理の隠し味として、使用することができます。
また、「鯛だし万能スープ」を使った「鯛だし万能つゆ」、「鯛だしちゃんぽん」も販売しています。
鯛だし万能スープ
洋食にも大活躍！いつもと一味違う、鯛だしの効いたペペロンチーノが絶品です。
鯛だし万能すーぷを使った調理例
〈鯛だしペペロンチーノ（１人前）〉
- パスタ…100g
- 鯛だしすーぷ…小さじ3杯
- 玉ねぎ…1/4個
- 赤唐辛子…1/2本
- パプリカ…1/4個
- アスパラ…1本
- ニンニク…1かけら
- バター…お好みで
- 塩胡椒…少々
鯛だし万能つゆ
いつもの炒飯にもひと工夫。
鯛のうまみがぎゅっと詰まった万能つゆで味付け！
鯛だし万能つゆを使った調理例
〈鯛だしチャーハン（１人前）〉
- ごはん…150g
- 万能つゆ…小さじ3杯
- 玉ねぎ…1/4個
- 卵…1個
- チャーシュー…2枚
- 長ねぎ…10cm
ながさき鯛だしちゃんぽん
鯛だし万能スープを使用した、鯛だしちゃんぽん。
鯛の風味がシャキシャキの野菜とマッチして、食欲をそそります。
盛り付け例
